鳥中華という食べ物を知っているだろうか？ 始まりは山形県天童市を起源にした麺料理。 その存在を知って山形までバイクを走らせて 初めて食べたのが鳥中華の元祖店と言われる 『手打ち水車生そば』の鳥中華(^○^) 自分のイメージでは冷たい麺だったのだが こ…