早期退職した、その後どうするの?

現在56歳、早期退職で無職になった独身男の日常、趣味の話を備忘録的に綴っていきます。

【カレーの具】白菜を入れての以外な効果

男独り暮らしで食事はなるべく自炊を心掛け

ている。

 

スーパーへは週1回行き食材を購入している

のだがメニューを考えながら行っている訳で

はないので時々冷蔵庫の中に使われない食材

が残ってしまったりする。

 

先週の買い物から5日経過した時点で1/4

サイズの白菜が手つかずで残っている。

 

使い道を探して白菜レシピでネット検索して

みたら何とカレーが出てきた。

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カレーの具に白菜!(*_*; 考えもしなかった。

しかも作り方が簡単、具材切って鍋に入れて

煮る! 以上なのである。

  

普段は基本カレールーの箱の後ろに書いてあ

る手順通りに作っている。そうすれば失敗なく

食えるカレーが出来上がる。(そもそもカレー

を不味く作る方が難しいか?)

しかし具材を炒める、煮るの作業はそれなりに

時間がかかる。

 

手順の簡単さ、具材の少なさ(鶏肉、玉ねぎ、

白菜のみ)に惹かれてこのレシピを試してみる

事にした。(冷蔵庫にころがっていた人参も使

う事にした)

 

カレーならば失敗してもスパイスの力で隠し

て食えるものになるハズ(^◇^)

 

まずは具材の準備

玉ねぎ・・・1個みじん切り

玉ねぎ・・・半個スライス

鶏肉・・・適当な大きさ(親指半分位)

人参・・・1本煮物っぽい切りかた

白菜・・・1/8デカいサイコロサイズ

水・・・250㏄

そしてすべて鍋に投入。弱火で煮る。

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水は少ないが白菜から水分が出てくるので

大丈夫。20分位コトコトにて火を止める。

カレールーを投入してよく溶かし完成である。

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見た目はともかく煮込んだ白菜がトロトロ

で甘味も出て美味しかった(´▽`)

 

何より炒め作業がないので油を使わなくて

ヘルシー。

 

予想外の効果もあった。白菜で食物繊維も

たくさん摂れたせいなのか翌朝、腸の調子が

よい。(^◇^)カイベンダ

 

これは良い作り方を覚えた、少し工夫すれ

ばキャンプでもレトルトではなく簡単に

カレーが楽しめるかもしれない。

 

         《 おしまい 》