早期退職した、その後どうするの?

現在56歳、早期退職で無職になった独身男の日常、趣味の話を備忘録的に綴っていきます。

【白菜カレー】レシピを変えて2回目

先週作って美味しかったのでまた白菜カレー

を作ってみた。( ̄▽ ̄;)

 

ホントは前回使ったルーが半分残っており

人参、鶏肉もハンパに残っていたので全て

使い切ってしまおうと思ったのだ。

 

まずは具材の準備

玉ねぎ・・・小1個スライス

玉ねぎ・・・業務スーパーみじん切り適当

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鶏肉・・・適当な大きさ(親指半分位)

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人参・・・半本煮物っぽい切りかた

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白菜・・・1/8デカいサイコロサイズ

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水・・・200㏄

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コンソメ・・・1ケ

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【前回との変更点】

①玉ねぎのみじん切り面倒なので業務

 スーパーの冷凍品使用。

②白菜はなるべく白い部分を使う。

③水は250cc→200ccへ減らす。

 

最初は中火で、鍋の内部に湯気が出始め

たら弱火にして20分コトコト煮る。

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火を止めてルーを割り入れたら完成!

 

前回同様に美味い!

 

作り方もマスターしたのでレギュラー

メニューとしてローテーション入り確定

である。

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次回は肉の種類を変えて作ってみよう。

 

        《 おしまい 》