今月、春日町に新しく出来たラーメン店
『鶏白湯そばさゝ木』へ行ってきた。
店名通り鶏白湯ラーメンの専門店。
メニューは大きく分けると３つあり鶏白湯、
味噌鶏白湯、魚介鶏白湯である。まぁ全て
鶏白湯なのだ。
初訪問なのでこの日はオーソドックスな鶏
白湯＋ダイブめしセットを券売機にて購入。
着丼までの間、卓上の鶏白湯ラーメンの食べ
方なるものを読んで準備(^○^)
それにしても新店のせいか明るくてきれいな
店内、女性のお客さんも多い。というか男性
はカウンターに自分ともう一人だけだ(゜o゜)
卓上の調味料コショウの他にお酢が用意されて
いるのだが、このお酢が煮干し酢・オレンジ酢
・エキゾチック酢と三種類も用意されている。
食べ方の説明書きに卓上調味料での味変が勧めら
れているが、お酢が推しなのかな(＾◇＾)
鶏白湯＋ダイブめしセットが着丼！
スープは泡立ってクリーミーそうに見えるが意外
にあっさりして飲みやすい。
鶏チャーシューはレアタイプである(実は少し苦手
なのだ)が食べてみると臭みも無くてプリプリして
て美味しい(*´▽｀*)
麺は中太のストレートでツルツルした食感が良い。
さっぱり系クリーミィなスープと良く合う、
味変はセットに付いて来たレモンを絞って１回、
次にオレンジ酢で２回目、煮干し酢で３回目と
試したところ煮干し酢が自分の好みにヒット。
麺を食べ終えるとダイブめしを丼に投入。ご飯
には梅干しが１つ付いてくる。
お酢に梅干しと酸っぱい味変を推してくるお店
のようである。
結局、煮干し酢を多く使ったためエキゾチック
酢を試す前に全て食べ終わってしまった(^_^;)
エキゾチック酢は次回訪問時に試してみよう。
美味しかった、御馳走様でした。
《 おしまい 》
