平日の会社帰り、繁華街の国分町へ立ち寄
る、国分町に酒を飲みに行くことも無くな
って久しいが、この日はお目当てのラーメ
ン屋に行くために久々の訪問。
仙台市のラーメンランキングでは常に上位
に顔を出す『だし廊』グループ店の2号店
『だし廊NIBO』
レンガ造りの外観がラーメン屋らしくない笑
お洒落な飲み屋風、ホントにここで場所は合
ってるのか不安になり一旦お店の前を素通り
するほど(^_^;)
入店して券売機で熟玉平子いわし濃醤油ラー
メンを注文
スープから煮干しの良い香り、飲んでみると
スッキリとした仕上がり、煮干しダシに濃口
醤油が合わさって美味しいスープである。
麺は中細麺で低加水タイプで茹で加減はアル
デンテ、スッキリスープに良く合う。
チャーシューはレアっぽい肩ロースとバラ肉
の2種類、肩ロースの方が自分の好みかな。
とにかくスープが美味しくて早々に完食・
完飲、美味しかった！御馳走様でした。
