この日の晩酌のツマミ、6月のツーリングで
道の米沢で購入した山形牛コンビーフ。
最近食べた記憶が思い出せない位にコンビー
フとはご無沙汰している。
1缶1,100円のプチ高級品。
缶を開けるとこんな感じ⇩
コンビーフというと白い脂が混じったものを
想像していたのだが、これは脂が溶けていて
みるからにジューシー。食べてみてもサラサ
ラの脂と肉の旨味が口の中で広がる。
ゆっくり大事に食べようと思っていたがあっ
という間に完食・・・美味いものは箸が止ま
らず食べ進めてしまうW
箱の写真にあるように卵黄や野菜と合わせて
カサ増しして食べるのが正解かもしれない。
